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Cucinare con il braciere

Scopri le ricette semplici e adatte ai bracieri del nostro chef

Immergiti nell'universo culinario OYAT! Ritrova il piacere della cucina a fuoco di legna, la sua semplicità e i suoi sapori autentici.

Carne Pesce Accanto Dessert
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Monte d'Oro al Braciere

Monte d'Oro al Braciere
Zucca arrosto con crema di ricotta e menta

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Capesante - Finocchio - Panna al limone

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Tentacoli di polpo alla griglia con crema alle erbe aromatiche

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Croque al brasero

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Spiedini di mortadella – Pesto di pistacchi e nocciole

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Côte de Bœuf - Sauce Chimichurri

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Bar & Risotto - Sauce Poivron

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Arrosto di agnello allo spiedo

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Vino caldo

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Tapenade di zucca – Lomo

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Fonduta Gourmet

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sbg

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Carpaccio di Capesante al finocchio & vinaigrette al limone

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Ananas Arrosto al Rum

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Marmellata di Limone Giallo

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Panino di pollo – Gremolata

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Tramezzino metà Bayonne metà Parigi

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Smash Burger con pancetta affumicata, raclette e salsa al pepe

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Hot dog, salsa al formaggio

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Fettina di maiale al soia

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Polpo marinato al paprika

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Crespelle infuocate

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Pesce e Patatine

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Bistecca di manzo alla brace su Braciere

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Asparagi Arrostiti sulla Griglia

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Acciughe Fritte sulla Griglia

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Tostata di avocado su Braciere

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Asparagi Arrostiti, Feta al Braciere

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Orata alla Griglia, Broccoli sul Braciere

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Petto di Anatra al Pompelmo sul Braciere

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Zucca Butternut & Prezzemolo su Griglia

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Cipolline Vinaigrette sul Braciere

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Vitello marinato al Soya su Braciere

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Guacamole

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Petto d'anatra all'arancia

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Trota alla griglia, olio al mentolo

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