Bistecca di manzo alla brace su Braciere

Preparazione

Iniziate scegliendo attentamente la vostra carne.

Mettete una pentola sulla piastra del vostro brasero OYAT, e ungere il fondo con olio d'oliva. Fate rosolare le patate vivacemente. Poi mettete la pentola sulla griglia OYAT, per una cottura più dolce. Aggiungere il burro con uno spicchio d'aglio, e salvia, chiudere il coperchio e lasciate cuocere mescolando di tanto in tanto. 

Tagliare i funghi a 4, e le cipolle a 2, ungere la piastra del vostro brasero OYAT con un filo d'olio d'oliva, e grigliare le vostre verdure. 

Cottura al braciere

Infine, condite con sale il vostro pezzo di manzo, e cuocetelo sulla piastra del tuo brasero OYAT per ottenere un bel colore. Per darle questo delizioso sapore di legna bruciata, termina la cottura sopra le fiamme, sulla griglia centrale del tuo brasero OYAT. Non esitate a mettere qualche erba aromatica nel focolare del vostro brasero OYAT, per dare deliziose note di erbe fresche o affumicate alla tua carne.